jakaminen on välittämistä!
Jaa
Twiitti
Jaa
Sanat ”paistettu, ei paistettu” ovat melkein terveyden ruumiillistuma minulle. Vuosien varrella olen oppinut paljon enemmän ja paljon enemmän ravinnosta. Mutta olen kotoisin Texasista; Me pakkaamme suolakurkkua ja Oreo -evästeitä. Omistan fryerin (jota olen melko taitava käyttämään), mutta rajoitan perheeni paistettujen ruokien saantia alle kerran viikossa.
Lopun ajan syömme kokonaisia jyviä… paistettuja ja terveellisiä. Mutta olemme rikas ruokaa rakastava perhe, joka olemme, emme aio budjetoida, kun se koskee makua.
Mikä todella on sinun eduksesi nyt. Eikö niin ole?
Munakoiso, yum. Rakastan sitä lihapullissa, italialaisissa keittoissa, munakoiso -parmesanissa ja kaikessa, jossa on rikas rasvapohja ja raskas kastike. Mutta sen ei tarvitse olla sellainen. Ja itse asiassa mitä paljon yksinkertaisempi keittomenetelmä, sitä enemmän se fantastinen maallinen maku munakoisasta loistaa läpi.
Tämä helppo ja terveellinen resepti on tarkoitettu kokonaiselle vehnän leivotulle paistettulle munakoisolle parmesanille. Luulen, että olet todella vaikuttunut.
Aloita kastikkeelle (tarjoillaan neljästä kuuteen ihmistä) kaksikymmentäkahdeksan unssilla kokonaisella, kuoritulla tomaatilla. Tietysti voit käyttää aikaa tuoreiden tomaattien viljelyyn ja kuoriin; Mutta vakavasti, voit myös ostaa tölkin. Tyhjennä mehu perusteellisesti keskisuureen kastikkeen astiaan ja vähennä nestettä korkealla lämmöllä kymmenestä viiteentoista minuuttiin. Leikkaa karkeasti tyhjennetyt tomaatit ja heitä ne kevyesti oliiviöljyllä ja suolalla. Paista ne sitten 425 asteen uunissa viidentoista minuutin ajan ennen kuin lisäät ne vähentyneeseen tomaattimehuun ja kahdeksan unssin tölkkiin tomaattikastikkeeseen.
Tomaattien paahtaminen antaa heille maun, joka on verrattavissa aurinkokuivattuun. Kastike tarvitsee hyvin vähän mausteita paahdettujen tomaattien rohkean maun takia, mutta mausta suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella, oreganolla ja persiljalla maun mukaan.
Kun tomaatit paahtavat ja kastike vähenee, kuori munakoiso ja viipaloi se pituussuunnassa 1/4 tuuman paloiksi. Seuraavaksi heitä juuri leikattuja viipaleita kevyesti maustetussa jauhoissa ja aseta ne sivuun, kun valmistelet leivänmuruja.
Liittyvä on raivoa terveellistä tunnetta?
Nyt tietysti et voi tehdä munakoisoa parmesania ilman parmesanjuustoa. Mutta sekoita täysjyväleipää (yksi viipale leipää pientä munakoisoa kohti) parmesanilla (kolme osaa leipää yhdeksi osaksi juustoa) herkullisen ja terveellisen vaihtoehdon saamiseksi. Mausta leivänmurut suolalla, valkosipulijauheella ja persiljalla. Rapeaimmalle leipomiselle (paistamisen ja paistamisen yhteydessä) upota edeltävät virtausviipaleet munapesuun (muna ja maito) ennen palauttamista ne jauhoihin (maustettuna suolalla ja pippurilla). Nauta ne kerran paljon enemmän munaseoksessa ennen kuin viimeistelet ne tasaisesti koko vehnän kanssa, maustetut murut.
Aseta leivonnaiset viipaleet tarttumattomaan pannulle (parhaiden tulosten saavuttamiseksi kostuta paperipyyhe oliiviöljyllä ja pyyhi pannu ennen viipaleiden järjestämistä). Drizzle olive oil over the top and bake the eggplant in a 375 degree oven for about twenty minutes (seven to ten minutes per side).
While your eggplant is baking, roughly chop eight ounces of your favorite mushrooms and add them to the sauce to simmer until soft.
Serve the crisply baked eggplant and beautiful sauce alongside whole wheat pasta, cracked wheat or brown rice for a deliciously guilt-free Eggplant Parmesan.
1. Drain tomato juice into sauce pan and decrease over high heat (add tomato sauce and seasoning after removing from high heat)2. Roast drained tomatoes in 425 degree oven
3. peel and slice eggplant
4. Bread eggplant: flour, egg, flour, egg, bread crumbs
5. Drizzle eggplant with olive oil and bake in 375 degree oven
6. Chop mushrooms and add to sauce
Keskustele tästä foorumissamme
Link to this post:Baked, Not Fried
Related essential Facts concerning Antibiotics
0/5
(0 arvostelua)
Jakaminen on välittämistä!
Jaa
TwiittiJaa